Ubicación Geográfica: La Asociación de Productores de Cacao de la Zona Norte de Esmeraldas "APROCANE" tiene su área de influencia en los cantones de Eloy Alfaro (Limones), San Lorenzo y Río Verde de la provincia de Esmeraldas de la Región Litoral Norte del Ecuador, tal como se muestra en el siguiente Mapa.

Descripción de la Organización: La conformación histórica de la organización empieza en una comunidad del rió Santiago en donde un grupo de agricultores conforman una cooperativa de producción agrícola los mismos que consiguen financiamiento para desarrollar una propuesta, esta se ejecuto con buenos resultados de tal manera que el Organismo financiador acepta una nueva propuesta ampliada para beneficiar a un grupo de agricultores de 8 comunidades.

Mas tarde estas 8 comunidades conforman un comité de gestión en donde se incluía a la cooperativa para dar seguimiento a la propuesta que beneficiaria a los productores de 20 comunidades las cuales posteriormente se constituyeron jurídicamente en la Asociación de Productores de Cacao de la zona Norte de Esmeraldas "APROCANE" a partir del 07 de septiembre de 2000.Por otro laso se debe mencionar que cuando se conformo la cooperativa esta tenia como objetivo la defensa de los bosques los cuales en ese entonces se estaban deforestando de manera indiscriminada, abandonando de esta forma la agricultura a tal punto que la producción de cacao y otros como la tagua, caucho que servían de sostén de la familias de ese entonces, se descuidaron y la producción decayó hasta cero. La conformación de la asociación nace también como una necesidad de que la producción de cacao y tagua, tomen otra vez el sitio que tenían en la economía de las familias de este sector.

Los trabajos que hasta la fecha ha emprendido la organización están encaminados a preservar el medio ambiente y cuidar los recursos naturales, especialmente el bosque y su fauna. Además mejorar las condiciones de vida de los productores del sector mediante la producción de cacao.

La organización poblada con más del 90% por afroecuatorianos, considera como oportunidad ofertar un producto de origen, considerando que los cultivos de cacao con rasgos de Criollo, existen por mas de 80 años, además de estar rodeado por los ríos: Bogota, Cachavi, Wimbi, Santiago, Cayapas, Onzole, Tululbi, Palabi. Producir cacao durante todo el año es otra ventaja de esta zona. Por otro lado existe en la zona con un cerro, que desde las espesas montañas se puede divisar el mar. 
 
Proceso de calidad y certificación orgánica: El proceso de poscosecha empieza desde la cosecha de mazorcas totalmente maduras y sanas. Las almendras frescas son almacenadas en envases limpios hasta ser transportado al centro de acopio zonal, para luego colocarlas a cajones de madera (laurel), en donde empieza el proceso de fermentación, dándole una remoción cada 24 y 48 horas, tratando de que la parte superior cambie de posición, proceso que dura de 4 a 5 días. Posteriormente pasa al secado en los tendales tipos marquesinas, en el cual se deja capas gruesas y con un rastrillo de madera se procede a remover cada hora dependiendo del clima, hasta alcanzar un grado de humedad de 9%, para luego bajar la humedad con un secado artificial a gas a 7%, este secado se lo realiza con remociones cada 20 a 40 minutos de calor, luego se enfría totalmente y se procede a realizar la medición de humedad, hasta alcanzar el grado adecuado de 7%.,. El producto es colocado en sacos de yute. De cada lote se realiza el control de calidad (corte de granos) y posteriormente ser comercializado a nivel nacional e internacional.

Para dar valor agregado a nuestra producción como orgánica se ha iniciado este año con el proceso de certificación, iniciándose con la implementación del Sistema Interno de Control "SIC", con procedimientos aplicativos de las normativas orgánicas, que posteriormente facilite el proceso de certificación orgánica. 
 
Cuadro consolidado de los beneficiarios, Áreas establecidas y producción

Épocas de Producción:

Producción Alta: Diciembre a Marzo y Julio a Septiembre
Producción Baja: Abril a Julio y Octubre a Noviembre

Contactos:

Nombres: Néstor Lemos Mina.
Cargo: Coordinador.
Teléfonos: 062 786027.
E-mail: aprocane@andinanet.net

Esmeraldas - Ecuador